BBQ Pulled Pork Nachos
BBQ Pulled Pork Nachos zijn een heerlijk hartig gerecht dat perfect is als snack, voorgerecht of zelfs als hoofdgerecht. Deze nachos zijn belegd met zacht en sappig barbecuevarkensvlees, pittige jalapeño pepers, romige gesmolten kaas en een verfrissende topping van zure room en guacamole. De combinatie van smaken en texturen zal je smaakpapillen zeker verrassen! Om dit recept te maken, heb je een slowcooker nodig om het varkensvlees langzaam te garen totdat het heerlijk mals en gemakkelijk uit elkaar te trekken is. De meeste tijd wordt besteed aan het koken van het vlees, maar het resultaat is absoluut de moeite waard. Daarna hoef je alleen maar de nachos te beleggen en kort in de oven te bakken tot de kaas gesmolten is. Serveer deze BBQ Pulled Pork Nachos als hapje tijdens een feestje, als voorgerecht bij een Mexicaanse maaltijd of gewoon als een heerlijke en bevredigende maaltijd op zichzelf.

Voorbereidingstijd:15 minuten
Kooktijd:4 uur
Categorie:Snack
Herkomst:Mexicaans
porties:4


Ingredienten:
  • 500 gram varkensvlees (procureur of schouderkarbonade)
  • 250 ml barbecuesaus
  • 1 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 200 gram tortillachips
  • 200 gram geraspte kaas (cheddar of mozzarella)
  • 2 jalapeño pepers, in dunne plakjes
  • 4 eetlepels zure room
  • 4 eetlepels guacamole
  • Verse koriander, gehakt (optioneel)
  • Lente-uitjes, in dunne plakjes (optioneel)


Stap voor stap bereiding:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Leg het varkensvlees in de slowcooker en voeg de barbecuesaus, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper toe. Meng alles goed door elkaar totdat het vlees volledig bedekt is met de saus en kruiden.
  3. Zet de slowcooker op de laagste stand en laat het varkensvlees 4 uur langzaam garen, of totdat het vlees zacht en mals is geworden.
  4. Haal het varkensvlees uit de slowcooker en trek het uit elkaar met behulp van twee vorken. Gooi eventueel overtollig vet weg.
  5. Leg de tortillachips op een bakplaat en verdeel het uit elkaar getrokken varkensvlees gelijkmatig over de chips.
  6. Bestrooi het vlees met geraspte kaas en jalapeño plakjes.
  7. Bak de nachos in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of totdat de kaas volledig gesmolten is.
  8. Haal de nachos uit de oven en serveer ze direct.
  9. Garneer met zure room, guacamole, gehakte koriander en plakjes lente-ui, indien gewenst.
  10. Geniet van je heerlijke BBQ Pulled Pork Nachos!

BBQ Pulled Pork Nachos

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *